詹姆士(shì )出走料(🔨)理以(yǐ )尋(✒)找詹姆士私廚(🐌)菜單(dān )為節目主軸,為了尋(🕰)找記(jì )憶中的美味(🎹)料理,詹姆(🌰)士將帶領大(dà )家探索(suǒ )(😧)市場,品嘗在(zài )地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現(xiàn )(🛍)特殊食材(cái )(👁)的處理方(fāng )式、嘗(🚉)試(shì )(🏐)新的醬料或是新(🎫)的(de )料理(😚)作法(✖),製(zhì )作(🚸)創意(yì )料理料理教學(xué ),最後在節(jiē )目(mù )片(piàn )尾時(🚣)作出一道詹姆士(⏯)創(😞)意料理。